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Eine wirklich sehenswerte kirchliche Stadt in Südmähren ist Kroměříž. An der Stelle des heutigen Schlosses stand eine Burgstätte höchstwahrscheinlich schon in der Zeit des Großmährischen Reiches. In der 2. Hälfte des 13. Jahrhunderts erhöhte Bischof Bruno von Schauenburg die Gemeinde zur Stadt und baute hier eine gotische Burg. Am Anfang des 16. Jahrhunderts wurde sie im Renaissancestil umgebaut und wurde zum Residenzsitz der Olmützer Bischöfe. Im Jahre 1643 beschädigten die Schweden die Stadt und die Burg, und erst unter dem Bischof Karl Liechtenstein-Kastelkorn (1664 - 1695) wurde das Schloß wieder erneuert. Das Schloß wird von einem 84 m hohen Turm dominiert. An den Bau schließt sich der schöne Untere Schloßgarten an, der jedoch durch den etwas entfernteren Blumengarten mit einer außerordentlich wertvollen Gartenarchitektur übertroffen wird. Im zweiten Stock des Schlosses ist die Schloßgemäldegalerie, nach der Prager Nationalgalerie die zweitbedeutendste in der Tschechischen Republik, untergebracht. Mit ihren Arbeiten sind hier vertreten z. B. Lucas Cranach der Ältere, Hans von Aachen, Jacob Basano, Paolo Veronese, Tizian (das Gemälde Apollo und Marsyas), Johann Brueghel der Ältere, Anton van Dyck und Johann H. Schönfeld.

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